Si une visite doit être prévue lors de votre passage à Tokyo, n’hésitez pas à prévoir la visite matinale du marché de quartier historique de Tsukiji. Comme nous vous l’avons annoncé dans notre blog, les vendeurs de poisson en gros ont déménagé à Toyosu.
Cette partie de la ville reste toutefois l’un des meilleurs endroits de Tokyo pour la restauration, abritant de délicieux restaurants et magasins qui composent le cœur et l’âme de la cuisine japonaise, certains datant de plus de 100 ans !
Donnons-nous rendez-vous dans l’un des meilleurs cafés artisanaux de Tokyo, nous commencerons par un café et une présentation de la visite.
Nous irons découvrir les 65 vendeurs spécialisés qui ont décidé de ne PAS déménager à Toyosu, ils sont restés à Tsukiji dans une installation sur mesure, idéale pour les travailleurs et pour les visiteurs. Au cours de cette visite, nous pourrons voir du thon entier être préparé pour la vente, goûter des sashimis frais et voir les meilleurs produits de saison.
Pause dégustation spéciale avec des bouchées de saison, puis visite du marché extérieur animé où vous pourrez goûter des plats locaux, en apprendre davantage sur l’histoire et l’avenir de la communauté du marché et terminer votre visite par une dégustation de thé vert dans l’un des plus beaux palais impériaux du Japon.
Bon à savoir :
vous trouverez beaucoup de choses intéressantes à acheter. Les cartes de crédit, ne sont pas acceptées partout alors prévoyez des espèces afin de rapporter à la maison de merveilleux souvenirs. La zone du marché est encombrée et il est conseillé de ne pas apporter de bagages avec vous pour ce circuit. Les familles sont les bienvenues mais pour que cette excursion reste amusante pour les enfants et les parents les poussettes sont tout à fait déconseillées, les porte-bébés seront plus adaptés.