Vallée de Cocora – Salento – Colombie

Salento est située dans le département de Quindío et parmi ses attractions touristiques les plus emblématiques est la vallée de Cocora. Qu’est-ce qui rend cette vallée si spéciale ? La présence de l’arbre national de Colombie : le palmier à cire le plus haut de la planète. Ce sera la première chose que vous saurez sur le Tour du Salento et de la Vallée de Cocora.
A quoi s’attendre ?
Vous monterez à plus de 2 000 mètres d’altitude, une randonnée pour aller à la rencontre de ce fameux palmier de cire. Au retour, vous prendrez un délicieux déjeuner typique de la région et après un court repos, vous planterez de vos petites mains un palmier de cire. Il faut penser à assurer le renouvellement de cette espèce en danger !
La visite se poursuit à la Finca El Ocaso où vous découvrirez le processus traditionnel de production et de préparation d’un café durable spécial. Vous apprendrez l’essentiel de cette activité caféière, sur la récolte, le séchage et la torréfaction.
Un spécialiste du café vous donnera toutes les informations nécessaires. Ensuite, nous vous invitons à un type de dégustation très spécial : une expérience de café qui éveille les sens
Enfin, la visite se termine dans les rues de Salento (déclaré patrimoine mondial par l’UNESCO), un beau village entouré de vieilles maisons de style « bahareque » (système de construction de maisons à partir de bâtons ou de roseaux tressés et de boue). La multitude de points de vue vous permettra d’admirer le paysage magnifique de cette zone totalement consacrée à l’or noir, le café,

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